Table Manner di Hotel Harper Palembang

Table Manner

Table manner alias etiket makan merupakan suatu aturan tersendiri dalam sebuah jamuan makan yang terdiri dari beberapa tahap menu yang dihidangkan bergantian dari mulai pembuka (appetizer) sampai pada tahap penutup (dessert).

Pada aturan makan ini si penikmat hidangan mesti mengetahui aturan-aturan, etika dan sopan santun yang berlaku selama jamuan makan berlangsung, selain aturan pemakaian tahapan peralatan makan juga diantaranya etika duduk, etika makan dan minum, serta etika berbicara.

Table manner selama ini identik dengan acara jamuan makan resmi bergaya Barat.  Sebenarnya tidak demikian.  Etiket makan tidak hanya ada di negara-negara barat. Di negara lain seperti Jepang, Cina, termasuk di Indonesia pun, dikenal etiket makan.

Pada 7 Maret 2019 saya beserta mahasiswa/wi semester genap mengadakan table manner di Hotel Harper Palembang, bersama Dosen mata kuliah Public Relation Sumarni Bayu Anita, S.Sos, M.A .

Kemudia hotel Harper pun menyiapkan 5 hidangan yang akan di santap saat table manner.

Saya pun diharuskan berpasangan dengan lawan jenis karena itu pun salah satu keharusan dalam etika makan atau table manner.